Levandule lékařská

Lavandula angustifolia

True Lavender

Do biologického popisování nyní vložíme trochu kulinářského nadšení. Řekněte, kdo si už někdy zkusil upéct levandulové sušenky? Překvapte u státnic nezvyklou dobrotou!

Budete potřebovat: 

• 210 g másla
• 120 g práškového cukru
• 250 g hladké špaldové mouky
• 3 lžíce bramborového škrobu
• 1 žloutek
• 1 lžíce sušených květů levandule
• špetka soli
• kůra z 1 citrónu
• 1 lžíce citrónové šťávy

Postup:

Kromě sušenek je také výborná levandulová limonáda Všechny přísady se vypracují v hladké těsto, které zakryjeme fólií a necháme v lednici odpočinout přibližně hodinu. Vychlazené těsto se rozválí na pláty silné asi 5 mm. Následně vykrajujeme tvary dle libosti. Vykrájené sušenky položíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.